Kartoffelsuppe II

Kartoffelsuppe :
2 1/2 Pfund Kartoffeln, 1/2 Pfund Möhren sowie Sellerie und Kohlrabi in Würfeln schneiden; in Fleischbrühe kochen; mit 150 g ausgelassenem Speck, Salz, Pfeffer würzen. 10 min vor dem gar werden 50 g gehackten Knoblauch und 300 g frische Waldpilze dazugeben. wenn die ersten Kartoffelstücke abkochen, das Ganze mit frischem Majoran und Frieslich (Petersilie) abrunden.

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